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In India, the plant is popularly called bathua and found abundantly in the winter season.The leaves and young shoots of this plant are used in dishes such as soups, curries, and paratha-stuffed breads, especially popular in Punjab and Haryana.
बथुआ हर घर में खाया जाने वाला आम साग है। इसमें बहुत सा विटामिन ए, कैल्शियम, फॉस्फोरस और पोटैशियम होता है। कई बीमारियां दूर करने के लिए भी बथुए का प्रयोग किया जाता है। एशिया समेत यह अमेरिका, यूरोप और ऑस्ट्रेलिया में पाया जाता है
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