Fırında pekmezli kabak tatlısı tarifi inanılmaz güzel oluyor. Mutlaka bu kabak tatlısı tarifini denemelisiniz. Önce haşlanan sonra ise pekmezle fırınlanan pekmezli kabak tatlısı ağzınıza layık. Dilerseniz hemen tarifin detaylarına geçelim.
MALZEMELER:
1 Kg kabak
2 Su bardağı şeker
1 çay bardağından biraz az pekmez
YAPILIŞI:
Öncelikle kabaklar uygun ebatta doğranarak ise başlanır. Biraz büyük parçalar halinda kabağımızı doğrayalım. Kalın kısımları tencerenin tabanına gelecek şekilde yayvan bir tencereye dizelim üzerine 2 Su bardağı şekeri ilave edelim. Kapağını kapatıp 3 saat bu şekilde bekletelim. 3. Saatin sonunda kaynağımız suyunu bırakmış olacak kısım ateşte yarim saat kadar kaynatalım. Dikkat edelim çok fazla erimesin çünkü fırında da bir miktar pişecek. Haşlanan kanallarımızı fırın tepsisine döşeyelim üzerine fırça yardımıyla pekmez sürelim. 180 ° ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirelim. Üzeri kızarınca alalım. Soğuduktan sonra servis edebiliriz.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Tarif hoşunuza gittiyse beğenmeyi ve desteğinizi göstermek için abone olmayı unutmayın.
Sevgiyle.
Seher Akgül